Både konsumenter och regeringar kräver att sockerhalten minskas, vilket gör att livsmedelstillverkare måste omformulera sina produkter. Dessa krav samt de tydliga industristandarderna för märkning har lett till en kraftig ökning i antalet sockerersättare. Ulrick & Shorts sockerersättningsmedel avanté kan minska sockerhalten med upp till 50 % i en rad olika tillämpningar, t.ex. i bakverk, dips och dressingar samt soppor och såser.
Vetenskapen bakom det hela
Avanté-sortimentet med förenklade etiketter har utformats exklusivt i vår egen FoU-anläggning. Avanté har utvecklats för att direkt efterlikna sockrets funktioner och är idealiskt för rad olika tillämpningar. Avanté är ett funktionellt alternativ till socker och ger samma volym, konsistens, munkänsla och övergripande funktion som socker, men innehåller bara en bråkdel av det.
Vad kan jag använda det till?
avanté förenklade lösningar kan användas i en rad olika tillämpningar, bland annat:
Kakor & Muffinsar
Soppor & såser
Färdigmat
Efterrätter
Prestandaökande livsmedel
Frukostflingor
Snackstänger
Bageriprodukter
Minska sockerhalter med avanté 10s
Ta reda på hur vi kan hjälpa dig med dina utmaningar
Fler lösningar
Våra ingredienser erbjuder lösningar till en rad olika problem som kan tillämpas inom alla livsmedelssektorer.
