Funktionella, förenklade etiketter för fettersättning
Våra förenklade fettersättare, delyte, kan ersätta upp till 50 % av alla typer av fett inom en rad olika tillämpningsområden, t.ex. bakverk, dips och dressingar samt soppor och såser. Delyte garanterar att den naturliga dekadensen bibehålls och det ger ökad munkänsla och njutning, samtidigt som livsmedelstillverkare kan erbjuda hälsosammare näringsprofiler.
Vetenskapen bakom det hela
Delyte-sortimentet med förenklade ingredienser har utformats särskilt i vårt FoU-kök och laboratorium för att efterlikna fettets funktioner. Genom att analysera fettets roll i olika användningsområden, har delyte utvecklats för att ersätta alla fetter, samtidigt som det ger samma konsistens, volym och munkänsla som standardprodukten.
Vad kan jag använda det till?
delyte funtionella ingredienser kan utnyttjas i många olika sektorer och områden, såsom.
Kakor & Muffinsar
Soppor & såser
Smörkräm, bakerifyllningar & Toppingar
Dips & Dressing
Bakelse
Mejeriprodukter
Glass & Frusna efterrätter
Behandlat kött
Prestandaökande livsmedel
Minska fetthalten med delyte 6
Ta reda på hur vi kan hjälpa dig med dina utmaningar
Fler lösningar
Våra ingredienser erbjuder lösningar till en rad olika problem som kan tillämpas inom alla livsmedelssektorer.
