Onze ezimoistTM-range biedt clean label fosfaatvervanging in vlees en vis. Dit betekent dat u uw declaratie kunt vereenvoudigen en toch opbrengsten kunt verhogen en texturen kunt verbeteren. De ezimoistTM-range is geschikt voor tumbelen en injecteren, makkelijk toe te passen en bijzonder veelzijdig.
De wetenschap erachter
De ezimoistTM-range is in onze R&D-keukens en onderzoekslaboratoria speciaal ontwikkeld om fosfaten te vervangen en texturen te verbeteren in vleestoepassingen. ezimoistTM is geschikt voor verschillende productieprocessen, zoals het injecteren, tumbelen en emulgeren van verwerkt vlees.
Waar kan ik het in gebruiken?
ezimoistTM kan in uiteenlopende vlees- en vistoepassingen worden gebruikt, waaronder:
Bereid vlees
Gedroogd vlees
Samengesteld vlees
Bewerkt vlees
Getumbeld vlees
Geïnjecteerd vlees
Gevogelte
Varkensvlees en ham
Rundvlees
Garnalen
Succulentie verhogen met ezimoist
Lees hoe wij uw problemen op kunnen lossen
Meer oplossingen
Onze ingrediënten bieden oplossingen voor problemen in allerlei toepassingen verspreid over alle sectoren van de levensmiddelenindustrie.
