Une gamme d’amidons et de farines hautement fonctionnelles.
Notre gamme synergie™ clean label a été développée en exclusivité pour fournir des solutions fonctionnelles d'épaississement et de stabilisation tout en simplifiant les listes d’ingrédients. Disponibles en version natifs ou pré-gélatinisés, les amidons clean label synergie™ sont faciles à mettre en œuvre que ce soit à chaud ou à froid dans une large gamme d'applications, comme la viande, les produits de boulangerie, les desserts et les sauces.
L’expertise scientifique
Conçue exclusivement dans nos centres applicatifs et laboratoires de recherche et développement, notre gamme synergie™ d’amidons et de farines clean label offre de nombreuses propriétés fonctionnelles. Développée pour stabiliser et épaissir un très grand nombre d'applications de la viande aux produits de la mer, en passant par les céréales du petit-déjeuner, les plats préparés, les soupes et les alternatives sans viande et sans gluten, la gamme synergie™ est facile à mettre en œuvre dans vos formulations existantes ou en développement.
Les domaines applicatifs
La gamme synergie peut être utilisée dans un grand nombre d'applications, dont :
Plats préparés
Soupes et sauces
Sauces et vinaigrettes
Epices et mélanges secs
Viandes et produits de la mer
Préparations à base de fruits
Garnitures pour tartes
Desserts laitiers
Gâteaux, muffins et céréales du petit-déjeuner
Fourrages
Snacking
Pâtes à frire et enrobages
Épaississement et stabilisation avec synergie L526
Découvrez comment nous pouvons résoudre vos défis
Plus de solutions
Nos ingrédients offrent des solutions à un ensemble de problèmes pour les applications dans tous les secteurs alimentaires.
