Download – Understanding Ultra Processed Foods
Produits carnés et produits de la mer
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Vous voulez augmenter les rendements, accroître les saveurs et optimiser les textures, supprimer les phosphates ou êtes à la recherche de liant ? Nos ingrédients fournissent des solutions dans un ensemble d'applications de traitement de la viande et du produits de la mer qui vous permettent de respecter les exigences de vos clients comme celles des consommateurs.
Sous-secteurs
- Viandes texturées
- Viandes
- Charcuteries
- Crevettes et fruits de mer
- Procédés de barattage et d'injection
- Marinades
Quels sont les bénéfices de nos solutions?
- Suppression des phosphates
- Optimisation des rendements
- Amélioration de la saveur
- Liaison et émulsion
- Amélioration des profils organoleptiques
- Simplification des listes d’ingrédients
- Substituts de chapelure sans gluten
- Suppression des matières grasses
Solutions
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Notre approche
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Nous considérons que chaque cas est unique. Invitez-nous à vous démontrer comment nos ingrédients peuvent transformer vos produits alimentaires.
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