Fleisch & Fisch
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Erträge steigern, Sukkulenz und Texturen erhöhen, Phosphate entfernen oder auf der Suche nach Abbindung? Unsere Zutaten bieten Lösungen für eine Reihe von Anwendungen in der Fleisch- und Fischverarbeitung, mit denen Sie die Anforderungen Ihrer Kunden und Verbraucher gleichermaßen erfüllen können.
Teilsektoren
- Verarbeitetes Fleisch
- Ganzes Muskelfleisch
- Gepökelte Fleischwaren
- Garnelen & Meeresfrüchte
- Tumbling und injizierte Prozesse
- Marinierte Prozesse
Wie Sie davon profitieren können
- Entfernen von Phosphaten
- Erträge steigern
- Sukkulenz verbessern
- Binden & Emulgieren
- Geschmacksprofile verbessern
- Etiketten bereinigen
- Glutenfreier Zwiebackersatz
- Fett entfernen
Lösungen
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Unsere Herangehensweise
Unsere Herangehensweise
Wir verstehen, dass alle Fälle einzigartig sind. Lassen Sie uns kommen und Ihnen zeigen, wie unsere Zutaten die Lebensmittel, die Sie herstellen, verändern können.
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